研谈：肠子能控制大脑？解析肠-脑轴关系！肠-脑轴指：肠道菌群与大脑中枢神经系统之间进行着双向调节。越来越多的研究表明，肠道微生物可通过直接和间接途径将信息传递给大脑。
越来越多的研究表明，肠道微生物可通过直接（如：迷走神经）和间接（如：SCFAs、细胞因子和关键的膳食氨基酸，如色氨酸）途径将信息传递给大脑。
一方面，分布在肠道上皮细胞中的感觉迷走神经传入末梢可以感知肠道微生物并将信号传递给大脑。
另一方面，菌群代谢产物，例如短链脂肪酸，色氨酸、细胞因子、神经活性物质等，释放过程中一旦进入，微生物组及其因子可以改变外周免疫细胞，促进与屏障（BBB）的相互作用，改变BBB完整性，并穿过BBB以影响着脑功能。
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一谈：“精准营养”与个体化干预。从源头上的基因来寻找个体精准营养的密码还有很长一段路要走。因此健康的维持必须从日常点滴做起，精准营养就是其中的重要一环。期待未来有更便捷更精准的个体数据解读，从而为我们的健康提供更加精准的建议
“精准营养”：国内外相关政策、研究和产业情况分析。精准营养作为一个新兴领域，是最具代表性的需跨学科努力的融合生物医学科学之一，其面临的挑战之一是新概念、新标志物、新方法、新技术。
研谈：《食品功能因子稳态化靶向营养递送与精准营养》。随着食品、生物及医学等科学研究不断取得进展，精准营养逐渐成为食品交叉领域研究热点。针对功能因子溶解性不好、稳定性差和生物利用度低等问题，建立稳态化靶向营养递送体系，有助于改善功能因子的稳定性并提高其生物利用度，实现体内的靶向作用位点控制释放，为精准营养提供营养干预途径和方法。
靶向精准营养是一种个性化的营养方案。为个体提供最适合的个体化营养支持，以达到预防疾病、促进健康的目的。靶向精准营养的核心理念是“个体差异性营养支持”，即每个人的身体状况、代谢能力、营养需求和健康风险都是不同的。因此，靶向精准营养的营养方案是根据个体的特征和需求来制定的，而非通用的营养方案。
一氧化氮NO是一种极不稳定的生物自由基，其生成依赖于一氧化氮合成酶(nitricoxidesynthase,NOS)并在心、脑血管调节、神经、免疫调节等方面有着十分重要的生物学作用。从30岁左右开始，为身体适当的补充一氧化氮，是帮组我们保持和维护血液及血管健康最为行之有效的方法。NO由O2和左旋精氨酸（L-Arg）在一氧化氮合酶（NOS）的作用下生成。
