在我们通常认知的获取营养的途径,仅仅是对照日常营养食谱规范饮食,但在精准营养的概念里,营养食谱只是基础,精准营养的真正意义在于了解不同的人的需求和感受,同时包过关于其生理、心理、社会层面的思考。精准营养,也被称为个性化营养或个体化营养,关注的是个人而不是群体。
从科学角度来说,人体系统和细胞构成与营养有着重要关联。精研社小编认为人在摄取营养过程中的能量转化和新陈代谢等重要问题,要把“营养”当作一门科学来研究,
精准营养假设每个人对特定食物和营养素的反应可能不同,因此一个人的最佳饮食可能看起来与另一个人的最佳饮食大不相同。精准营养还考虑了人体微生物群,即我们体内数以万亿计的细菌,它们在各种日常内部操作中发挥着关键作用。我们拥有的细菌类型和数量对每个人来说都是独一无二的。
而我们的饮食可以决定哪些类型的细菌生活在我们的消化道中,而根据精准营养,反过来也是如此:我们所居住的细菌类型可能决定我们如何分解某些食物以及哪些类型的食物对我们的身体最有益。
而我们大众想要补充营养,但是不知道体内缺乏什么营养,也不知道应该吃什么食物来补充营养,或则说补充营养没有依据,同时缺乏科学和理智的对待营养。稀里糊涂吃,糊里糊涂的补。
精研社小编用一句话概括什么是精准营养:知道您体内缺乏什么食物营养成分,也知道什么食物营养过剩了,提供真正、个性化、科学的营养方案。
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