近几年随着益生菌市场的火爆，国内益生菌的研究也得到了快速发展，针对益生菌类的产品也是五花八门。市场的需求也激发了整个益生菌产业发展与技术创新。一些微生物领域研究人员也在探索通过技术升级让益生菌健康价值变的更好，更精准。
益生菌应用研究的新思考
此前在微生物科研领域有观点认为益生菌健康价值主要原理在于菌株本身的占位和竞争作用，但经过研究实验微生物科学家认为，益生菌在肠道中真正起作用的其实是益生菌代谢产物（后生元），如抑菌蛋白类、脂肽类、乳酸、乙酸、短链脂肪酸，或者是菌体细胞分解之后释放的可溶性物质，比如透明质酸、肽聚糖等。以及一些营养物质和消化酶等，影响肠道环境从而抑制有害菌的生长和提供健康营养价值。越来越多的研究表明，益生菌代谢产物（后生元）是其发挥健康作用的关键。
目前市面上的益生菌产品，常规使用的液体发酵流程中离心浓缩可流失90%的代谢产物，干燥过程还会损失30%，以至于最终成品“基本不含代谢产物”。
同时，益生菌在肠道内的代谢是有限的，其健康价值在肠道具有诸多不确定。一部分原因是益生菌因为是过路菌，短时间内就会排出体外；也有一部分益生菌为需氧菌，在进入肠道后端根本无法生长，达不到好的应用效果；再者，我们的肠道环境与发酵罐发酵条件不同，无法提供理想的营养物质及环境条件，益生菌产生的代谢产物（后生元）的能力必然受到严重影响。因此，营养不匹配、氧气缺乏、环境条件不适宜等，均限制了益生菌在机体内产生代谢产物。
益生菌株和益生菌代谢产物成分(后生元）需两手抓
基于此，在科研领域的研究人员也提出了新的思考，即将益生菌及其代谢产物（后生元）全部纳入益生菌产品中，发挥协同的健康作用。在结合发酵、提取工艺对比其它抑菌物质的抑菌效果均有较大优势。这样一来抗逆性更强。具有良好的耐胃部环境稳定性和良好的热稳定性，80℃水溶30分钟其健康价值无影响；而且还有不错的酶解能力。
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益生菌代谢产物(后生元）：维生素、脂质、酵素、蛋白质、胜肽、有机酸、短链脂肪酸（SCFAs）、细胞内多醣。
益生菌菌体成分： 脂壁酸（LTA）、磷壁酸（TA）、肽聚醣、细胞表面蛋白、多醣、细胞膜蛋白、细胞外多醣。