后生元，是近两年来兴起的新概念，对于很多人来说还有些许陌生，但是其一经提出便引发了食品、大健康等行业广泛关注，热度与日俱增，是当下行业内的新趋势；对其的研究也愈发深入。后生元的研发实通过“微生物发酵技术”，这是一种新型的生物技术，它利用微生物代谢产生的大量活性物质，通过发酵生产各种有机酸、酶、维生素、蛋白质等营养物质，可以满足人体对各种营养物质的需求。而这些营养物质的主要成分就是乳酸菌。所以，酸奶中的乳酸菌是有益健康的。
后生元与益生菌死菌的对比：
死菌：不能灵活控制肠道微环境平衡不能定值位点或占位效应，不具有强抗氧化活性不可以降低血清胆固醇，不可以去除霉菌毒素，不可以降低PH值和氧化还原电势，没有免疫赋活作用不能与抗生素同时使用，加工方式限制太多等特点
后生元：而后生元并非死菌，它是由特殊灭活工艺制备。是由菌体与其益生菌代谢物组成。能灵活控制肠道微环境平衡能定值位点或占位效应，有免疫赋活作用，具有强抗氧化活性可以降低血清胆固醇，可以去除霉菌毒素，可以降低PH值和氧化还原电势，能与抗生素同时使用，加工方式无限制等特点。
近年来，含有益生菌、益生元的功能性食品引起了品牌和消费者的广泛关注，市场上早已有各种各样含有生物活性物质的食品，营养品、运动营养品、膳食营养补充剂等。如益生菌、乳制品和非乳制品，以满足具有不同饮食偏好的消费者的营养需求。相较于益生菌、益生元等，后生元有其独特的优势，因后生元的优势特性在产品创新方面更具灵活性，拓宽了配方选择，更能实现某些产品形式和营养食品生产制造条件。
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后生元比益生菌好。好在见效快、健康价值更高。2021年5月，国际益生菌和益生元科学会（ISAPP）发布了后生元共识声明，明确了后生元的定义和范围；即，后生元是指对宿主健康有益的无生命微生物/或其他成分的制剂，不是纯化的微生物代谢物和疫苗。