1.检查益生菌产品含有哪些菌株?
益生菌是一个大的概念,想要达到特定的作用,就需要找到益生菌里特定的菌株,不同的菌株作用不一样,可以某度查询菌种的具体属性信息。
2.益生菌含有几种菌种?各种菌种有哪方面的研究依据?
考虑益生菌菌株后,应该要考虑种类,同菌属而不同种类将具有不同的作用,不同种的多菌株组合更有利于发挥优势。尽量不选择单一菌种,除非明确自身对此有特别的需求。一般情况下,对大多数人来说,复合菌种更好。作用覆盖面广更显著。
当然,菌种也不是越多越好,有研究把15种菌种的混合益生菌和其中4种混合菌种作比对,发现15种混合菌种的表现反而比4种来得差。因为太多不同的益生菌同时走进肠道,它们会互相争夺有限的生存空间。但也有一些组合会互惠共生,互补不足。简单来说:”人多手脚乱”,普遍2-4种组合即可。
3.益生菌产品是否含有膳食纤维或益生元?
益生元(Prebiotics),是一种膳食补充剂, 通过选择性的刺激一种或几种益生菌生长与活性,而对寄主产生有益的影响的不可被消化的食品成分。
有益生元或膳食纤维能帮助益生菌在肠道中繁衍增长得更快。
常用的益生元有低聚糖类,包括:低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、大豆低聚糖、菊粉等。
4、生产益生菌的工厂符合标准吗?
应该优先选购获得GMP、ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全认证的工厂产品,这类厂家产品相对更有保障。
5.是否含有活菌,益生菌含量多少
根据世卫组织的定义,益生菌是活的微生物,摄入一定量对人体健康有益,因此,只有当食品中存在活的益生菌,且在保质期内保证足够活菌量的产品才能被称为“益生菌食品”。益生菌建议十亿以上的益生菌含量。
6.储存温度
在于生产技术,如果使用生产更高级,甚至于可以室温下存储,微生物都还充满活力。益生菌食品对运输贮存环节的要求也较高,如果是炎热的夏季,快递运输过程中在阳光下暴晒一段时间,活菌也有可能变死菌,这样的益生菌吃了也等于“吃了个寂寞”。
7.益生菌的口味很重要
应该根据自身口味爱好选择益生菌,这将使您方便服用, 特别是儿童和老人。
8.选择方便服用的益生菌
如可以直接添加进食物或和冷饮共用,如矿泉水、橙汁、牛奶、果汁等,经常出差的朋友,建议选择便携装会更方便。
另外小Tips,服用益生菌产品有几点需要注意的地方:
- 饭后半小时内服用效果更好。
- 要避免和咖啡或茶同时服用,时间差在两个小时以上。
- 用温水送服,37℃以下。
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Comments(1)
益生菌生产厂家一般是能够自主发酵、自主研发、自主生产益生菌的企业。