益生菌

益生菌平衡肠道菌群，针对腹泻与便秘的研究。经学术研究与临床表明，益生菌是肠道内细菌种群平衡的调节师，具有双向调节能力，维护微环境平衡。益生菌也能够产生天然乳酸等有机酸，并刺激肠壁、加强肠道蠕动，从而有助于改善便秘。

益生菌食品——未来市场潜力巨大.截至2008年，在过去的十年，有超过500种益生菌食品及饮料产品已经推出。而这些数字预计将继续增长，因为只有全面的健康治疗将变得更加普遍。数千年来人们已在人为补食益生菌，比如酸奶、奶酪等奶类或奶制品、纳豆、酸菜、泡菜、豆豉、味噌、酸牛奶、红茶菌和lassi（奶昔）、红茶等，以前人们只知道美味和有益健康，而不知道是富含益生菌的原故。

乳糖不耐受，也称乳糖不耐受症，指患者无法完全消化乳制品中的乳糖，因此，在食用或饮用乳制品后会出现腹泻、腹胀、腹痛等消化系统症状。这是由于患者的乳糖酶活性降低、缺乏甚至缺失，导致进入肠道的乳糖吸收不良。众多的研究表明，益生菌能够分泌乳糖酶，助于减少乳糖不耐症。

事实证明，食用益生菌优于食用维生素。益生菌还可增加消化率，生物利用度和处理大量的营养物质，包括：铜、钙、镁、铁、锰、钾、锌、蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖、牛奶、植物营养素、胆固醇。事实已证明，益生菌产生大量的维生素，如：维生素 A、维生素 K、维生素 B1 – B3，B5，B7，B9，B12、必需脂肪酸。因此，也许需要对 B族维生素的补充，来至于适当益生菌菌落群。

研谈：益生菌对婴儿是有益的，但含这些成分的益生菌产品不行。调查发现，多数婴幼儿益生菌产品实为益生菌固体饮料，但在对外宣传中多称调节肠胃，改善免疫；此外，部分产品添加了二氧化硅、牛初乳粉、木瓜酵素等不适宜婴幼儿食用的成分。国内外均没有建立益生菌有效性和安全性的监管标准，益生菌产品中是否含有宣称的菌、菌的活性在产销链中能否保证都无法判断，而益生菌固体饮料这类产品本身就不易于给婴幼儿食用。

解读：益生菌抑制致病菌的3种作用机制。益生菌在体内不断增值的同时，致病菌也在不断繁殖。而益生菌主要通过这3种机制来抑制致病菌的生长和繁殖。益生菌是通过竞争性抑制、产生乳酸、增强机体免疫功能等定殖以及发挥作用的

研谈：益生菌对妇女健康很重要。由米兰大学（德拉戈等）在2007年进行的一个有趣的研究益生菌和阴道病，他们发现最近研究表明，益生菌能有助于改善妇科炎症因。此益生菌作为替代抗生素对于妇女健康有着很重大的影响。

分享：食用益生菌已知有超过100个优点及作用。补充益生菌有超过100种效益。数以百计的研究表明不同种类的益生菌赋予不同的健康益处。

科普：人身体里有多少益生菌。那么我们身体里有多少益生菌？下面52food小编来科普下。。益生菌活在我们的整个身体里面（不只是我们的肚子！）超过10倍细胞数的益生菌在我们身体里面、益生菌在我们体内的重量超过我们的大脑

一文搞明白：后生元和益生菌哪个好？现在，对于益生菌和后生元这健康领域的两员大将的不同，后生元比益生菌的优势有几方面? 后生元不同于益生菌（活性菌）和益生元（益生菌的食物），补充后生元（直接输送营养源）带来健康效益的方式，可能比前两者都更为直接。你get了后生元和益生菌哪个好吗？