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“益生菌饮料”，你的孩子也经常喝吗？

科普研究员 • • 益生菌, 益问益答 • 阅读 12

“益生菌饮料”，你的孩子也经常喝吗？益生菌饮料所含有的益生菌能不能在人体中发挥积极作用，还要看看益生菌在人体中的历程,多益生菌饮料生产厂家会宣称自己在制作过程中会添加上百亿数量的益生菌，但是仔细想一想，能够安全到达肠道的益生菌数量真的非常少。即使整瓶益生菌饮品中全部的益生菌安全抵达肠道，在数量上也无法与肠道中原有的菌群数量相媲美，两者差距实在是太大。

现在，市面上的饮料五花八门，种类也很多。比如，植物蛋白饮料、果汁饮料、乳饮料……而在这些饮料中，添加了益生菌的饮料更是受到了家长和孩子们的欢迎。我们知道益生菌是对于人体健康有益的菌群，而添加了益生菌的饮品对于孩子的健康是否也可以发挥神奇的作用?
益生菌饮料
益生菌饮料

一、益生菌确实有益

益生菌一词最早起源于希腊语“forlife”(对生命有益)，译为:“益生菌”或“原生保健性菌种”，为一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，并能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性微生物的总称。
研究发现，益生菌可以产生一些特有的酶类，帮助促进食物消化和吸收，并能抑制有害菌生长，维护肠道菌群的平衡，增强免疫力。此外，益生菌还能分泌有机酸，刺激肠道蠕动，促进排便，让肠道保持活力。
益生菌饮料
益生菌饮料
如果人体缺乏益生菌，就会使肠道菌群的种类、数量、比例发生异常变化，造成肠道菌群失调，有害菌大量繁殖，引起肠炎、腹泻、便秘、过敏、营养不良等一系列病症。

 

二、常喝益生菌饮料有益吗？

首先，家长们要知道，益生菌饮料所含有的益生菌能不能在人体中发挥积极作用，还要看看益生菌在人体中的历程。我们知道，不管是什么东西，只要吃到嘴里的，肯定都需要通过胃，经过胃酸的洗礼。胃酸的PH值在0.9~1.5之间，属于强酸性物质，能够与硫酸相媲美，腐蚀性比较强。在这样一个腐蚀性比较强的地方，饮料中的益生菌的存活率比较低。即使有部分益生菌逃过了胃酸的“魔爪”，还有胰液在等着益生菌的来临。
益生菌饮料
益生菌饮料
胰液是什么?胰液是胰腺分泌的一种物质，也是消化液的一种，PH值在7.8~8.4之间。侥幸逃过胃酸魔爪的部分益生菌，在遇到胰液的时候，再经过一番洗礼，能够存活下来的数量是少之又少。
现在，很多益生菌饮料生产厂家会宣称自己在制作过程中会添加上百亿数量的益生菌，但是仔细想一想，能够安全到达肠道的益生菌数量真的非常少。即使整瓶益生菌饮品中全部的益生菌安全抵达肠道，在数量上也无法与肠道中原有的菌群数量相媲美，两者差距实在是太大。所以，在肠道有益菌群和有害菌群的“掐架’中，益生菌饮料中所含有的这些益生菌也起不到多少作用。种种因素夹杂在一起，也就注定了益生菌饮料中益生菌的命运。

 

三、常喝益生菌饮料会发胖吗？

添加了益生菌的饮料，其实也是乳饮料的一种。虽然添加了牛奶，但是水的添加量远远高于牛奶。同时，在制作过程中还会额外添加糖。一瓶150毫升的益生菌饮料，糖的含量可能会达到22.5克。家长们可以想象，22.5克蔗糖摆在面前，我们都会感觉太甜而无法直接吃下去。但是添加到饮料中，孩子们就可以轻松喝完。如果孩子每天饮用益生菌饮料，无疑会增加糖的摄入量。糖的摄入量过多，就会对他们的健康带来不利影响，同时患龋齿、肥胖等疾病的概率也会上升。

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