近两年，从行业数据看到在国内食品领域添加了后生元的食品呈井喷式增长。据国家级行业学会专家论证报告显示：后生元的应用在国际市场已成为趋势。2020年，日本的益生菌市场规模已经超过8000亿日元，其中后生元市场规模占比已达25%。后生元产品推向市场后，不仅大大提升了食品企业的竞争力和品牌力，也让世界同行看到了后生元食品市场的新风口。
为此，小编着眼于当下的益生菌消费需求和应用趋势，充分利用自身领先的应用技术优势和深度解读本地市场的能力，全面助力厂商开发符合健康功能食品所需的产品。
后生元是益生菌通过特殊工艺技术进行发酵。性状极其稳定，可以防止菌体在生产过程中受热抱团和提高吸收数量，保持甚至提高益生菌的价值。而且免疫应答更高效，更利于肠道充分吸收利用，具有更清晰明确功效。
因此，越来越多的食品厂商正在利用后生元的健康价值和其生产加工优势，广泛应用在坚果、烘焙、软糖、罐头、压片糖、养生胶囊、蛋白粉、功能性饮料、果冻、酵素等各类功能性食品及健康营养食品中。
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Comments(1)
后生元食品有哪些？比如说后生元饮料、后生元面条什么的？