很多人都听说过“肠道菌群”这个词,但是,当我们在谈论肠道菌群健康时,我们究竟在谈论什么呢?一起来聊聊。我们的肠道,拥有着人体最大的微生态系统,里面大概住着10^14数量级的细菌,菌种达1000余种。更令人乍舌的是,正常成年人的肠道内的微生物的总重量有1-2kg,细胞的总数几乎是人体自身细胞的10倍。肠道是人体诸多废物排出的终点,也是人体肠道吸收的重要环节。菌群占我们肠道的大部分。
但肠道里生存着这么多的细菌,并不是都是好细菌!肠道的细菌主要分为有益菌、有害菌和潜在致病菌,它们三种细菌相互竞争拮抗,你强我弱,共同生活在我们的肠道之中。肠道菌群对我们营养物质代谢、生长发育、免疫以及疾病的产生至关重要。因此,如果肠道的益生菌(有益菌)能够占优势的时候,有利于我们的身体健康。大家都知道益生菌作为膳食营养补充剂,对肠道健康有很多好处。那么除了益生菌以外,我们还有更加安全又便捷的方法保护我们的肠道健康吗?
基于对肠道健康领域的研究,一些微生物科研人员“基于肠道菌群微生态的代谢管理”,综合调节人体微生态肠道菌群平衡健康的研究。为此,以肠道为核心来帮助调节人体诸多机能,形成对人体肠道菌群健康的外部调节机制,从而帮助人们改善肠道菌群健康体态。“后生元”的诞生,解答了我们的疑问。
后生元是在益生菌发酵过程中产生的是对宿主健康有益的无活性的微生物以及一些代谢物、细胞组分或无细胞混合物等等。例如短链脂肪酸、微生物细胞组分、胞外多糖、细胞裂解物、磷壁酸、有机酸等物质。简单来说就是益生菌分解掉它们的食物之后得到的对人体健康有益处的物质。
最终科研人员选取了有助于调节肠道菌群平衡的后生元成分,其产生的短链脂肪酸等有益物质不仅有利于促进肠道对营养物质的吸收,还能帮助改善肠道免疫系统的功能,呵护机体免疫力,从而进一步实现对人体的健康守护。一些微生物研究人员基于对人体肠道菌群代谢与健康的深入研究。以“膳食菌衡”的理念来经营着我们肠道微生态的健康状态。从而研发出一系列以“膳食菌衡”的理念后生元产品。而这些有益健康的后生元产品,贴心守护我们的健康。
【参考文献】
[1]益生元对早产儿、肥胖及老年群体肠道菌和调节机制的研究现状
郑志昌,陈映彤,郭娟娟,郭泽镇,郑宝东,卢旭;食品科学;2018,Vol,39, No. 01,
[2]后生元的研究进展 李杨,周湘人,郭薇丹;食品安全质量检测学报2021年8月12卷16期
专注营养、饮食、健康相关知识分享。发布者:科普研究员,转转请注明出处:https://bio.52food.cn/shanshijunheng/4495.html