什么是后生元？
后生元的作用
后生元的分类
2、菌体成分：脂壁酸、磷壁酸、肽聚糖、细胞表面蛋白、多糖、细胞膜蛋白、细胞外多糖。
菌体加工方式
后生元的工艺
2、菌体培养: 优化培养菌体的条件，刺激菌体活效因子分泌。
3、热封制程: 以特定的温度、环境、时间将乳酸菌体活效因子封存于菌体内。
后生元菌种筛选
后生元产业革新
益生菌的效能决定于活菌数以及肠道定殖效率，因此益生菌的生产、加工、运输，以及使用者肠道菌丛生态将影响益生菌产品的有效程度。而在日本这个乳酸菌蓬勃发展的地方，当地早已投入后生元开发，透过后生元不需「冷藏」，成功克服活菌的不安定，更透过后生元的「快速激活」特性，持续优化肠道为菌丛生态，让益生菌发挥更快又更好的效能，形成一股结合益生菌、后生元的新趋势。
国际正透过后生元，将乳酸菌制品变的更多元、更创新，国际食品期刊 “Trends in Food Science & Technology” 指出后生元的出现，将引领全球大健康产业进入下一阶段的产业革新。
后生元的应用
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