后生元原料实际可以称作为益生菌的代谢物，是一种由益生菌发酵出来对健康有益的营养元素。而益生菌经加工处理后产生的生物活性产物。主要包括灭活菌体、细菌代谢产物以及菌体细胞裂解物等活性成分。其中一些营养元素对人体健康有着很大的帮助。同时可以作为食品添加适用，从而提升食品健康的益处。2021年5月，国际益生菌和益生元科学协会(ISAPP)发表了后生元(Postbiotics)的共识声明：后生元是指对宿主健康有益的无生命微生物和/或其成分的制剂。所以后生元又称益生菌代谢物、生物源或无细胞上清液，是指“活细菌分泌的或细菌裂解后释放的可溶性因子”。这些可溶性因子可以是短链脂肪酸、微生物组分、功能性蛋白质/酶、胞外多糖、细胞裂解物、胞壁肽（磷壁酸、脂磷壁酸、肽聚糖等）。
后生元原料实际可以称作为益生菌的代谢物，是一种由益生菌发酵出来对健康有益的营养元素。而益生菌经加工处理后产生的生物活性产物。主要包括灭活菌体、细菌代谢产物以及菌体细胞裂解物等活性成分。其中一些营养元素对人体健康有着很大的帮助。同时可以作为食品添加适用，从而提升食品健康的益处。2021年5月，国际益生菌和益生元科学协会(ISAPP)发表了后生元(Postbiotics)的共识声明：后生元是指对宿主健康有益的无生命微生物和/或其成分的制剂。所以后生元又称益生菌代谢物、生物源或无细胞上清液，是指“活细菌分泌的或细菌裂解后释放的可溶性因子”。这些可溶性因子可以是短链脂肪酸、微生物组分、功能性蛋白质/酶、胞外多糖、细胞裂解物、胞壁肽（磷壁酸、脂磷壁酸、肽聚糖等）。
来源：中国营养保健食品协会官方
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早些年都是国外的后生元品牌产品。近年来随着国内后生元技术的不断创新。已经有很多后生元品牌和后生元产品诞生。后生元益生菌哪个牌子好？后生元品牌、后生元有哪些品牌？什么牌子的后生元好？把国内外的一些后生元品牌和产品列举出来。
“后生元”风暴即将来袭？浅析研究与市场发展态势。2018年Aguilar-Toalá J. E.等人就后生元的定义提出了新看法，指出其是由活细菌分泌或细菌溶解后释放的可溶性因子（产物或代谢副产物），如酶、肽、磷壁酸、肽聚糖衍生的胞壁肽、多糖、细胞表面蛋白质和有机酸。2019年，Aguilar-Toalá J. E又更新了定义，指出益生菌产生的对宿主具有生物效应的非活性代谢物是后生元。
后生元对人体健康有哪些好处？研究显示，后生元的代表成分脂壁酸可以保护后生元不受到酸、碱、热的破坏。因此，后生元可运用在更广泛的食品品类中，包括饮料、糖果，烘焙等一系列需要热加工的食品。后生元作为益生菌在我们体内留下的代谢物，而当益生菌吃掉不同的益生元时，就会产生很多不同的类型，如酶、蛋白质、短链脂肪酸、维生素、生物表面活性剂、氨基酸、肽、有机酸等等。
后生元是什么？后生元在国内研究应用现状与发展前景。其中菌体成分包括脂磷壁酸、细胞表面蛋白、肽聚糖、菌毛、鞭毛等，代谢产物包括酶、多肽类、短链脂肪酸、多糖（如胞外多糖）等，这些具有促进健康功效的灭活菌和代谢物被称为“后生元”。后生元的菌株来源主要是肠道菌群，包括细菌和真菌，细菌主要有乳杆菌属（植物乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、干酪乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、短乳杆菌、鼠李糖乳杆菌等）、双歧杆菌属（两歧双歧杆菌和动物双歧杆菌）、肠球菌属（粪肠球菌和乳酸肠球菌）、芽孢杆菌属（凝固芽孢杆菌和梭状芽孢杆菌）和拟杆菌属（多形拟杆菌、双胞拟杆菌）等，真菌主要是布拉迪酵母菌。
后生元在食品饮品中的应用，后生元赋能饮品食品+健康。后生元带来的不仅仅是更好用、更安全的益生功能解决方案，而且也必将促进微生物组学、营养学、食品加工技术、风味质构调整技术、保藏技术等一系列基础科学与应用科学的跨越式发展。食品创新维度也将因此而大为丰富。未来后生元牙膏，后生元食品，后生元饮料，后生元洗护系列等。益生菌生活用品和健康营养食品系列：例如益生菌面条，益生菌煎饼，益生菌面包，益生菌蛋糕，益生菌水饺，益生菌糕点，益生菌阿胶等都会陆续走上千家万户的饭桌走进千千万户的生活。后生元的诞生是微生态领域的一个超越，使得益生菌走进千家万户的餐桌和生活变成了现实。
评论列表（1条）
后生元原料也是经过发酵出来的粉剂。