后生元原料实际可以称作为益生菌的代谢物，是一种由益生菌发酵出来对健康有益的营养元素。而益生菌经加工处理后产生的生物活性产物。主要包括灭活菌体、细菌代谢产物以及菌体细胞裂解物等活性成分。其中一些营养元素对人体健康有着很大的帮助。同时可以作为食品添加适用，从而提升食品健康的益处。2021年5月，国际益生菌和益生元科学协会(ISAPP)发表了后生元(Postbiotics)的共识声明：后生元是指对宿主健康有益的无生命微生物和/或其成分的制剂。所以后生元又称益生菌代谢物、生物源或无细胞上清液，是指“活细菌分泌的或细菌裂解后释放的可溶性因子”。这些可溶性因子可以是短链脂肪酸、微生物组分、功能性蛋白质/酶、胞外多糖、细胞裂解物、胞壁肽（磷壁酸、脂磷壁酸、肽聚糖等）。
后生元原料实际可以称作为益生菌的代谢物，是一种由益生菌发酵出来对健康有益的营养元素。而益生菌经加工处理后产生的生物活性产物。主要包括灭活菌体、细菌代谢产物以及菌体细胞裂解物等活性成分。其中一些营养元素对人体健康有着很大的帮助。同时可以作为食品添加适用，从而提升食品健康的益处。2021年5月，国际益生菌和益生元科学协会(ISAPP)发表了后生元(Postbiotics)的共识声明：后生元是指对宿主健康有益的无生命微生物和/或其成分的制剂。所以后生元又称益生菌代谢物、生物源或无细胞上清液，是指“活细菌分泌的或细菌裂解后释放的可溶性因子”。这些可溶性因子可以是短链脂肪酸、微生物组分、功能性蛋白质/酶、胞外多糖、细胞裂解物、胞壁肽（磷壁酸、脂磷壁酸、肽聚糖等）。
来源：中国营养保健食品协会官方
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后生元为什么比益生菌好，好在哪里? 后生元比益生菌的优势分析：科学家将益生菌的菌体本身、代谢物、或是裂解产物，命名为后生元。相较于益生菌和益生元而言，后生元具有自己独特的优势：高安全性（灭活菌）、快速发挥机能性（见效快）、稳定性更强（易保存）、用法更灵活（内服+外用）等。
后生元食品与健康：将后生元与益生菌进行比较发现，将后生元应用于食品。后生元生产的复杂性较低，具有更好的长期稳定性。相对于活性益生菌而言，使用后生元可能是更安全的替代方案，避免了使用活微生物时反应加剧。因此后生元应用于食品领域是一个很不错的选择，也是食品大健康未来的发展趋势。
灭活乳酸菌的作用是什么？灭活乳酸菌主要也是通过粘附占位来保护动物机体免受致病菌的侵入，而粘附作用是衡量乳酸菌生理功能的一个重要指标。因此益生菌在经过特殊灭活工艺灭活后，乳酸菌灭活后一样具有很高的健康营养价值。灭活乳酸菌同时还具有耐高温、抗碱、抗酸的能力。这些都是活性益生菌不具备的特性。
后生元——食品行业的新兴宝藏，引领未来健康潮流。后生元在食品中的应用价值主要体现在以下几个方面：提高食品营养价值、增强食品功能、创新食品口感、延长食品保质期。
后生元是什么？后生元在国内研究应用现状与发展前景。其中菌体成分包括脂磷壁酸、细胞表面蛋白、肽聚糖、菌毛、鞭毛等，代谢产物包括酶、多肽类、短链脂肪酸、多糖（如胞外多糖）等，这些具有促进健康功效的灭活菌和代谢物被称为“后生元”。后生元的菌株来源主要是肠道菌群，包括细菌和真菌，细菌主要有乳杆菌属（植物乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、干酪乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、短乳杆菌、鼠李糖乳杆菌等）、双歧杆菌属（两歧双歧杆菌和动物双歧杆菌）、肠球菌属（粪肠球菌和乳酸肠球菌）、芽孢杆菌属（凝固芽孢杆菌和梭状芽孢杆菌）和拟杆菌属（多形拟杆菌、双胞拟杆菌）等，真菌主要是布拉迪酵母菌。
Comments(1)
后生元原料也是经过发酵出来的粉剂。