2020年美国国立卫生研究院（NIH）发布的首个“营养科学十年战略计划”明确提出“精准营养为全民”的理念。2021年Science杂志报道，NIH将投资1.56亿美元开展“精准营养健康”研究计划。我国国务院办公厅印发的《国民营养计划2017-2030》和《健康中国行动2019-2030》已将国民营养健康提升为国家战略，国民健康理念由“疾病治疗”转向“疾病预防”，“精准医学”的重点也无疑向“精准营养”聚焦。

所谓“精准营养”（precision nutrition），是以营养基因组学为理论基础，基于不同个体在遗传背景、代谢特征、生活方式、肠道微生态和生理状态等方面存在的显著差异，配合体检、基因检测等方法，发现个体在营养元素吸收利用能力方面的差异，来调整饮食方案和营养干预，从而实现健康管理、疾病预防、疾病治疗和健康优化的目标。

当前，以提升居民营养与健康水平为目标开展的包括营养科学研究、制定膳食指南以及营养指导等相关工作，大多基于平均人群建立的营养建议。然而，不同个体的遗传背景、生理状态、生活方式的差异均会影响人们的营养需求、代谢以及对营养和饮食干预的反应。因此，精准化、个性化营养干预是现代营养学的发展方向，精准营养是未来健康新趋势，也是当今时代的新需要。

精准营养旨在实现：更精准地评估一般人群膳食营养摄入和营养状况，寻找新的生物标志物并建立多维评价体系，对健康状态的动态评估和对疾病风险的精准预测；更深入地理解个体对膳食营养暴露或干预产生差异应答背后的机制，提供个性化的膳食营养和生活方式指导从而更有效地改善健康状况、预防和控制疾病，为人类的健康做出更大的贡献。

通过百万队列研究人群的膳食习惯、活动方式、生活行为和营养数据信息的采集与分析，建立多学科协作团队，探索饮食营养与疾病的生理机制，预测营养健康结局、开发营养决策支撑算法，提供饮食优化，得到精准营养循证证据，从而建立营养科学评估、营养干预的全面和动态精准营养解决方案，进一步推动中国精准营养行业的持续创新发展。

基于个体研究的精准营养，建立在营养生物学研究、观察性研究、随机对照试验等多学科数据所获得的认知和理解的基础之上。随着新兴和先进的方法和技术的迅速发展，各种分析检测技术、多种组学学科、系统生物学和大数据分析技术的结合，有助于建立强大的个性化营养数据库，探究营养干预对个体的潜在影响，也将极大地促进慢病治疗与特定营养素或其他膳食成分相关的新型生物标志物的发现。实现对个体营养状态、预防或治疗特定疾病的最优化营养推荐和干预措施，给人类健康管理和对抗疾病的手段带来革命性变化。

精准营养的膳食干预策略需要衡量个体对营养素的需求和对食物营养素的利用能力，从而建立科学合理的营养方案。要实现精准营养，通常要分为三个步骤：

第一步是精准化检测与数据采集。通过精确的检测技术，包括基因组测序、分子标记物、血液指标测试、组织水平营养状态的监测，对每个人的遗传代谢、生理状态、生活方式等指标进行精准化衡量。可穿戴设备、便携灵敏的检测仪器、图形语音识别等新技术的研发，可收集一切与个体体征相关的数据信息，并建立个性化的“健康营养数字档案”。

第二步是数据分析与营养评价。通过云计算、大数据的应用开发等技术手段，对搜集到的数据结合现代营养组学进行系统分析、应用算法开发、建立评价标准模型，将人体的健康营养数据转化成为“营养代谢数字模型”。

第三步是营养干预。在“营养代谢数字模型”基础上，结合每个人的饮食习惯等，制定个体化的营养干预方案，包括功能食品和膳食补充剂等，以实现精准营养的干预手段。

精准营养在慢病防治

具体来看，精准营养在慢病防治中的作用主要体现在两个方面：

1.维持慢病患者基本营养平衡

老年人本就容易出现营养不良现象，而慢病的发生多数时候与饮食不健康、营养不良等息息相关。因此，患有慢病的老年人营养不良的几率也会大大增加。

此外，患慢病以后，许多药物也会抑制食欲或者加快体内某种营养素的流失。比如，糖尿病患者长期服用二甲三胍会加快人体维生素B12的流失，甚至导致维生素B1的流失。

因此，中老年慢病患者比健康人群有更强的精准营养补充需求。

2.满足慢病特定需求，延缓或者控制病情

为了延缓或者控制病情，许多慢病人群在饮食上也有特殊需求，比如糖尿病患者日常饮食需要控糖，高血脂患者则不能吃高脂肪、高盐、高胆固醇的食物等。

除了营养本身对于慢病防治有着显著价值以外，对比药物治疗，精准营养干预还有两大优势：

首先是对身体负担更轻且更为中老年人青睐。“是药三分毒”是许多国人长期以来秉持的观点，药物治疗很多时候会存在副作用或者让身体产生依赖，影响身体健康，同时服用起来也更加痛苦。

曾有社区调研显示,大多数60岁以上人群患有一种或以上的慢性疾病，相对吃药，他们更愿意接受非药物疗法。

其次，节省成本，降低医疗负担。研究显示：精准营养治疗可以节省患者住院医疗花费的20%左右。

而近年国内流行病学调查数据显示，国内卫生总费用中慢病支出占70%左右，给经济社会发展和健康中国战略实现造成巨大挑战。

由此可见，尽管不能直接替代药物治疗，但在慢病这样一个主要依靠日常生活控制的疾病领域，营养有着不可或缺的作用。

1.纯食品难以从根源改善慢病

事实的确如此，对于慢病患者而言，为了控制或者改善疾病，精准营养补充是刚需，同时慢病也因年龄、体质、生活习惯不同存在个性化的症状与问题。

而单纯的食品，最主要的是很难针对性解决慢病人群的个性化需求，起到预防或者干预的作用。

这个时候需要使用精准营养、私人订制。因为精准营养、私人订制具有补充细胞缺乏的营养、修复受损细胞，提高免疫力、改善亚健康，提高细胞自身的排毒、修复等功能。

市面上目前营养品或保健品都是单一品类，例如：维生素、鱼肝油、锌剂铁剂等。但是精准营养、私人订制专门针对国人体质研发的黄金配比的‘全’营养素，包含人体所需要的六大营养素，42种营养物质。一次补充人体所需多种营养，其小分子结构能够有效提高营养素的吸收率，补充营养更全面！

2.控制逆转慢病需要专业的健康管理方案

需要明确的是，慢病是一个随着年龄增长出现几率也大幅增加的病种，无论是中高端人群还是大众人群，都可能患上。刚才我们说了，精准营养、私人订制可以针对慢病人群进行补充营养，但同时，还需要专业的健管师队伍对病人进行一对一的个性化健管服务。

只有以精准营养、私人订制，才能高效为用户提供个性化营养解决方案，同时在后端监督用户按照解决方案执行，才能真正帮助用户预防或者控制慢病。

其实如何改善慢病，很大程度上源于其主动的健康管理理念以及完善的精准营养服务体系及覆盖广泛的基础设施的完善。基于国内日益加深的老龄化趋势、庞大的慢病人群数量，事实和无数成功案例向我们证明了，通过精准营养、私人订制可以预防、慢病干预，也期待未来为更多的慢病患者提供更优质的健康解决方案。

大健康产业精准营养已成为发展潜力最大的未来产业，正在酝酿和形成超过十万亿的巨大蓝海市场，精准营养解决方案是打开大健康产业发展的突破口，是在科技进步推动下的必然发展方向，精准营养更是民生发展和创业的大机遇。