营养物质

营养新知：什么是营养素？营养（nutrition），也称为营养素，是有益健康的物质，是构成生物体的材料，是人体健康的基石。它是指人类从外界摄取需要的养料以维持生长发育等生命活动的作用。或是人体获得并利用其生命活动所必需的物质和能量的过程。