灭活菌与活菌的区别

有很多人认为，只有含活菌的益生菌产品才有功能，而灭活的益生菌产品则没有功能。因而看到商品上标注“灭活”两字，便认为是被商家过度包装的益生菌产品。 灭活益生菌就是通过在加工过程中采用特殊工艺对菌体进行处理，使其在保证完整菌体细胞的形态的前提下，让其失活。研究表明，益生菌细胞经适当破碎或者灭活后，具有更好的免疫调节、抗有害菌和抗过敏的功能。 随着生物技术的发展，…