后生元企业

“后生元”风暴即将来袭？浅析研究与市场发展态势。2018年Aguilar-Toalá J. E.等人就后生元的定义提出了新看法，指出其是由活细菌分泌或细菌溶解后释放的可溶性因子（产物或代谢副产物），如酶、肽、磷壁酸、肽聚糖衍生的胞壁肽、多糖、细胞表面蛋白质和有机酸。2019年，Aguilar-Toalá J. E又更新了定义，指出益生菌产生的对宿主具有生物效应的非活性代谢物是后生元。

后生元耐高温乳酸菌原料 ，菌数比活菌高5倍，后生元生产企业通过特殊的灭活工艺技术。大大提高了小肠吸收效率，并通过激发免疫诱导途径，实现优秀的免疫活性。后生元具备稳定的生产加工普适性，后生元原料不仅可以应用于软糖、保健品等功能性食品中，还可以在烘焙、冷冻食品、各类饮品、面食、乳品、糖果、奶粉、麦片等普通形态的产品中。