后生元发展

“后生元”风暴即将来袭？浅析研究与市场发展态势。2018年Aguilar-Toalá J. E.等人就后生元的定义提出了新看法，指出其是由活细菌分泌或细菌溶解后释放的可溶性因子（产物或代谢副产物），如酶、肽、磷壁酸、肽聚糖衍生的胞壁肽、多糖、细胞表面蛋白质和有机酸。2019年，Aguilar-Toalá J. E又更新了定义，指出益生菌产生的对宿主具有生物效应的非活性代谢物是后生元。

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全球与国内食品级“后生元”行业深度研究及投资发展价值报告2023-2030年版。从核心市场看，中国食用级后生元市场占据全球约 %的市场份额，为全球最主要的消费市场之一，且增速高于全球。