什么是灭活菌

灭活益生菌全解析，什么是灭活菌，是灭活益生菌好还是活性益生菌好。我国学者将益生菌定义为是在微生态理论指导下，采用有益的微生物，经培养、发酵、干燥等系列工艺制成的对人和动物有益的活菌制剂。以上灭活益生菌制剂概念包含了活菌+死菌+代谢产物，这个概念很好理解，不管是什么益生菌，都必然含得有死菌和部分代谢产物。那么有没有纯粹是灭活益生菌呢？当然，市场上已经出现了灭活益生菌。灭活益生菌制剂也就是指有益微生物经发酵培养后采用益生菌灭活技术方法对其灭活处理即可，被归纳于“后生元”（Postbiotics）。